糖尿病已成為影響國人健康的主要代謝疾病之一，根據衛生福利部統計，台灣約有超過11%的人口罹患糖尿病，且每年新增病例數持續不斷增加。儘管醫療技術日益進步，但糖尿病的控制依然面臨著巨大的挑戰。台灣整合醫學推廣協會理事長，同時也是知名卓越健康診所院長劉士銘指出，糖尿病難以控制的原因與現代社會的飲食習慣及生活方式密不可分，某些高危險群需特別留意。
現代飲食習慣與低運動量的惡性循環引發糖尿病風險
劉院長首先指出，過去的農業社會中，人們從事高強度的體力勞動，因此以澱粉為主食作為能量來源是合理且必要的。然而，隨著逐步進入工業化和資訊化時代，勞動強度明顯降低，但飲食結構卻未隨之調整。他強調：「現在很難找到不以澱粉為主食的產品，這導致我們攝取了過多糖分，卻消耗不足，最終轉化為脂肪，導致肥胖。」肥胖不僅是糖尿病的重要誘因，還加劇了胰島素阻抗的發生，成為糖尿病前兆。
高危險群無處不在 生活方式的轉變與不合理的飲食習慣
談到糖尿病的高危險群時，劉院長表示：「現代社會的生活方式不再需要大量的勞動，但我們飲食中的澱粉比例卻沒有隨之降低，依循這樣的飲食習慣，每個人都有可能成為糖尿病的高危險群。」他建議，現代人應該重新認識生活的變遷，並相應調整飲食結構。「我主張三大營養素（醣類、脂質、蛋白質）應該均衡攝取，澱粉的比例最多應該降至40%，對於已經出現胰島素阻抗或糖尿病的人，澱粉比例應該進一步降低到30-35%。」
現代人健康的雙重威脅 壓力荷爾蒙與長期慢性壓力
此外，劉院長特別提到，現代社會中「慢性壓力」也成為糖尿病的一大誘因。他解釋說：「慢性壓力其實也是造成糖尿病的一個重要因素，因為它會導致壓力荷爾蒙持續上升，進而讓血糖升高。長期處於慢性壓力下，皮質醇會持續上升，導致血糖不斷攀升，最終引發胰島素阻抗。」他指出，很多上班族會因為壓力過大而透過大吃大喝來紓壓，這不僅會導致肥胖，更會加速糖尿病年輕化的趨勢。
如何早期察覺糖尿病風險？留意這些身體訊號
劉院長進一步提醒，除了健康檢查外，還有一些身體的訊號可以幫助早期察覺糖尿病風險。他指出：「如果發現自己對糖的嗜好性越來越強，越吃越甜，或者無糖不歡，這可能是一個警訊。此外，如果在吃完糖後感到精神亢奮或相反的疲憊萎靡，甚至出現腦霧或糖嗨，這些都可能是身體在提醒你，已經出現了糖類代謝的問題。」
預防糖尿病 定期健康檢查與HOMA-IR指標監測
在預防糖尿病方面，劉院長建議，定期健康檢查是最基本且有效的預防方式，特別是應加強對胰島素阻抗的監測。「最簡單的方式就是在健康檢查中加入『HOMA-IR(胰島素阻抗指數)』檢驗，這是一項簡單且經濟又有效的方法，可以幫助我們提早發現糖尿病風險。」他解釋，HOMA-IR指標是透過測量空腹胰島素與空腹血糖值之間的關係來評估胰島素阻抗，可以幫助我們提早發現潛在的糖尿病風險，並採取相應的預防措施。
功能醫學 從根源預防與治療糖尿病的新途徑
劉院長也強調了功能醫學在糖尿病預防和治療中的重要性。他指出，功能醫學可以幫助找出導致糖尿病的根本原因，例如腸漏症、壓力荷爾蒙異常、重金屬中毒…等，並透過營養治療、能量療法等方式進行調理。「功能醫學不僅重視基因檢測，更強調表觀基因的影響，透過調整生活方式，可以引導基因表現朝向健康的方向。」他進一步解釋：「功能醫學的概念，就是透過找出我們平常生活中的代謝失衡，並用營養素來矯正失衡，達到真正的健康。」
最後，劉士銘院長呼籲：「糖尿病是一種生活型態不良所引起的代謝性疾病，治療糖尿病不僅要控制血糖，還應深入了解導致代謝失衡的根本原因。功能醫學能夠找出這些代謝失衡的原因，並透過營養素來進行調理。我們應該認識到，營養素才是構成身體的基礎，細胞真正需要的是營養素，而非藥物。藥物只是用來緩解症狀，並不能解決根本問題。」
