新的一年，許多人的新年新希望又是「減肥」！但你是否也覺得，年年都許、年年沒成功？甚至有人說「我連喝水都會胖！」「呼吸空氣都會胖！」最近網路上流傳一個熱門話題——「喝冰水可以減肥？」 是真的嗎？然而，減肥並不是單靠卡路里或水溫決定的，其中還有更多關鍵因素。喝冰水究竟能不能減肥，就由人氣營養師 Ricky幫大家解惑吧～
冰水助減肥？揭冷水隱藏養生法
近來有研究指出，飲用冰水可能會多消耗約15大卡的熱量，這是因為人體的恆定溫度約為37°C，而冰水的溫度僅約4°C，當冰水進入體內，身體需要額外消耗能量來調節溫度。不過，這樣的熱量消耗實際上相當有限，例如需飲用500毫升冰水才多消耗15大卡，而這僅相當於一口餅乾的熱量，因此，單靠喝冰水並不足以達到減肥效果。
相較於喝冰水，低溫對身體的影響更值得討論，如當身體感到寒冷時會發抖，而發抖的過程其實是肌肉產生熱能來維持體溫。不過，長期處於低溫環境下，身體可能會自動調整能量消耗，降低代謝來適應環境，因此無法單純依靠低溫來達到減肥的目的。相反地，像是洗冷水澡這類的做法，雖然可能無法直接增加熱量消耗，但卻能提升精神狀態，甚至激勵人們更積極運動。
冷凍減脂是什麼？2關鍵沒做好一樣沒效
如上所述，長期處於低溫環境下，身體可能會能量消耗，那冷凍減脂是否對減肥也有幫助？「冷凍減脂」其原理是將特定部位的脂肪冷卻至約4°C，使脂肪細胞逐漸凋亡並隨著代謝排出體外。不過，這並非單純地將冰塊敷在皮膚上就能達到效果，因為人體有血液循環，會持續將熱量帶走，無法真正讓脂肪區域降溫至足夠的程度。因此，冷凍減脂技術需要專門的夾具來固定脂肪區域，並在低溫下維持約35分鐘到1小時，才能有效誘導脂肪細胞凋亡。
但冷凍減脂並非減肥的萬能解方，若沒有良好的飲食習慣與運動基礎，即便接受治療，效果也可能大打折扣。
喝越冰越能瘦？最佳減重溫度大公開！
許多人好奇，既然喝冰水能多消耗熱量，那麼溫度越低是否效果越好？事實上，人體能夠承受的低溫有限，一般建議飲用4°C至10°C的冰水，而4°C已經接近人體極限，過低的溫度可能會對喉嚨、食道甚至胃部造成刺激，反而弊大於利。此外，極端低溫如0°C以下甚至負溫，可能導致組織受損，就像一些極端案例中，人為將身體部位暴露於超低溫環境，最終導致凍傷或壞死，因此並不可行。
除了溫度，時間也是影響減脂效果的重要因素。例如冷凍減脂技術需要在4°C的環境下維持35至50分鐘，才能誘導脂肪細胞凋亡，而喝冰水只是短暫的低溫刺激，其影響微乎其微。因此，雖然適量飲用冰水可能帶來些許熱量消耗（約15大卡），但若想真正減重，仍需搭配均衡飲食與適量運動，而非單靠冰水來達成目標。
喝冰水4大好處，配運動燃脂更有感
除了減肥外，喝冰水還有許多意想不到的好處。首先，它能提振精神，類似於沖冷水澡的刺激，能讓身體迅速甦醒，提升專注力。其次，在炎熱天氣中，飲用冰水能幫助調節體溫，減少中暑或脫水的不適感，讓身體更容易適應高溫環境。
另外，運動時喝冰水更是有科學依據。許多人誤以為運動時不能喝冰水，但其實適量飲用能幫助降溫，防止核心體溫過高，避免因脫水導致運動表現下降。最後，冰水能提升口感，讓人更願意補充水分，進而促進新陳代謝。值得注意的是，運動後的降溫對肌肉恢復有幫助，例如國際運動選手在比賽後會立即冰敷、喝冰水，以減少乳酸堆積。不過，劇烈運動後不建議直接沖冷水，以免影響血液循環，對心血管較弱的人可能帶來負擔。
注意！3族群不適合喝冰水
雖然喝冰水有許多好處，但並非人人適合，特定族群需特別留意。腸胃敏感者應避免頻繁飲用，因為冰水會降低胃腸道的血流量，影響消化功能，可能導致腹痛或腹瀉。若是經常喝冰水後感到腸胃不適，建議減少攝取或選擇較溫和的水溫。
此外，高血脂與高血壓患者也需謹慎。冰水會刺激交感神經，使心跳加快、血流速度上升，進而影響血壓穩定，對心血管健康可能帶來風險。不過，適量補充水分仍然是維持健康的重要關鍵，只要避免過量的低溫刺激，選擇適合自己的水溫，才能真正發揮飲水的好處。
喝水為什麼能減脂？3關鍵瘦得更有感
喝水不僅是身體必需，更是減脂過程中的重要助力。首先，水能增加飽足感，當我們喝足夠的水，胃部會被部分填充，自然就會減少進食量，降低過量攝取的機會，對於控制體重相當有幫助。
此外，水參與脂肪分解，當脂肪被分解為甘油與脂肪酸時，這個過程需要水分來幫助脂肪酶發揮作用。因此，水分攝取不足可能會導致燃脂效率下降，讓減重進度停滯。最後，多喝水能減少對高熱量飲品的依賴，當身體習慣了純水的口感，對含糖飲料的渴望自然會降低，進而減少額外熱量攝取。
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一天喝多少水最好？超量小心水中毒！
雖然喝水好處多多，但喝太多可能會引發水中毒。「水中毒」其實是低血鈉症，當短時間內喝下過量的水，血液中的鈉濃度被稀釋，細胞因滲透壓變化而吸水膨脹，若影響到大腦，可能導致頭暈、嘔吐、意識模糊，嚴重時甚至會昏迷或呼吸停止。
那麼，一天該喝多少水才算合理呢？一般建議體重（kg）×30（ml），例如80公斤的人，建議每天喝2400毫升；若有減脂需求，可提高至體重×40（ml）。不過，水量應根據個人體質與習慣調整，若頻繁跑廁所或感覺不適，應適量減少。最簡單的判斷方式是不口渴，尿液顏色呈淡黃色，這樣的補水量最適合你的身體。
